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병준이네  2009-11-16 13:06:56, Read : 9,440, Vote : 1717

#### 감잎차 ####

감나무는 낙엽활엽수교목으로 전국 각지의 촌락에서 자라며 주로 경기도 이남에서 과수로 많이 재배된다.  5-6월경에 황백색의 꽃이 피고 10월에 열매가 열리는데 감과 감꼭지는 한방에서 약재로 쓰이며 감잎은 차로 이용한다.  감의 여린잎에는 비타민C가 상당히 많이 들어 있는데 귤보다 약 30배 가량이나 된다.  여성의 피부미용에 매우 좋으며 감기의 예방과 치료에도 효과가 있다.  또 태아의 골격형성에도 좋아 임산부가 복용하면 좋다.  그리고 감잎차는 녹차와는 달리 많이 마셔도 장을 상하게 하거나 불면증에 걸릴 염려가 없다.

<만드는 법>
1. 4-5월경 신선한 어린잎을 딴다.
2. 뜨거운 물에 약 30초 정도 담근다.
3. 잘게 썰은 뒤에 그늘에서 말린다.
4. 말린 감잎을 뜨거운 물에 넣어 15분 정도 우려낸다.

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