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병준이네  2009-11-16 13:07:36, Read : 10,142, Vote : 1723

표고버섯차
건조시킨 표고를 구입할시에는 1-2시간 정도 태양 광선을 쪼이는 것이 좋은데 이는 비타민 D2로 변하는 에르고스테롤이라는 영양소를 생성하기 때문이다. 비타민 D는 혈액속의 칼슘을 조절하고 체내에서 칼슘의 흡수를 잘 되게 도와주므로 성장기의 어린이나 임신과 출산으로 몸이 약해져 골다공증이 생기기 쉬운 갱년기 여성들에게 효과가 좋다.

만드는법

1. 건조시킨 표고를 구입한 후 1-2시간 정도 태양 광선을 쪼인다.
2. 용기에 말린 표고버섯을 담고 찬물을 부어 불린다.
(너무 오랫동안 불리면 영양분을 잃게 되므로 적당히 불려 써야하며 빨리 불리려면 설탕을 조금 넣어 준다)
3. 약한 불에 오랫동안 끓여 찌꺼기를 걸러내고 마신다.

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